無(wú)菌實(shí)驗室設計方案和注意要點(diǎn)

無(wú)菌室設計是一個(gè)十分專(zhuān)業(yè)和重要的工程，對于無(wú)菌室來(lái)說(shuō)不僅僅是規劃和設計工作，還需要注意一系列的問(wèn)題和相關(guān)事項這樣才能夠建設一個(gè)優(yōu)質(zhì)的無(wú)菌實(shí)驗室。無(wú)菌實(shí)驗室是除了對實(shí)驗樣品的安全起到保護的作用之外，也是為實(shí)驗成功與實(shí)驗人員的安全保駕護航的重大措施之一。博泰小編為大家介紹一下無(wú)菌實(shí)驗室設計的方案和注意要點(diǎn)的相關(guān)信息：

一、無(wú)菌實(shí)驗室設計注意事項：

1.在分隔內間和外間的墻壁或者“隔扇”上，應開(kāi)一個(gè)小窗，用作接種過(guò)程中必要的內外傳遞物品的通道，以便減少人員進(jìn)出內間的次數，降低污染程度。小窗寬60cm、高40cm、厚30cm，內外都應掛對拉的窗扇。

2.無(wú)菌實(shí)驗室容積小而嚴密，使用一段時(shí)間后，室內溫度很高，故應設置通氣窗。通氣窗應該設在內室進(jìn)門(mén)處的頂棚上(即距離工作臺最遠的位置)，最好為雙 層結構，外層為百葉窗，內層可用抽板式的窗扇。通氣窗可以在內室使用后、滅菌前開(kāi)啟，以流通空氣。有條件的可以安裝恒溫恒濕機。

3.無(wú)菌實(shí)驗室應有內、外兩間，內間是無(wú)菌室，外間是緩沖室。房間的容積不宜過(guò)大，以便于空氣滅菌。最小內間面積2×2.5=5㎡，外間面積1×2=2㎡，高以2.5m以下為宜，都應有天花板。

4.內間應當設拉門(mén)，以便減少空氣的波動(dòng)，門(mén)應該設在離工作臺最遠的位置上;外間的門(mén)最好也采用拉門(mén)，要設在距離內間最遠的位置上。

二、無(wú)菌實(shí)驗室設計方案

1.無(wú)菌實(shí)驗室設計的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并具備能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)的結構。

2.為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，人員通道應按潔凈室通道要求嚴格執行，各通道應裝有空氣幕(即風(fēng)幕)或雙向彈簧門(mén)及電子滅蠅(蚊)器等防蟲(chóng)設施。

3.須將通向外界的管路、門(mén)窗和通風(fēng)道四周的空隙完全填充，所有窗戶(hù)、通風(fēng)口和風(fēng)機開(kāi)口均應裝上防護網(wǎng)。

4.無(wú)菌實(shí)驗室的高度應能滿(mǎn)足工藝、衛生要求，以及設備安裝、維護、保養的需要。

5.無(wú)菌實(shí)驗室的操作臺：無(wú)菌工作區最好用無(wú)菌操作臺，或者用潔凈工作臺代替，需要放置在離門(mén)最遠的地方。

6.無(wú)菌實(shí)驗室的地面：無(wú)菌實(shí)驗室設計的地面應使用無(wú)毒、防滑、不滲水、不吸水、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應有適當坡度(以1.0~1.5%為宜)。

7.無(wú)菌實(shí)驗室屋頂與天花板：屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、無(wú)毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂。食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

8.無(wú)菌實(shí)驗室墻壁與門(mén)窗：無(wú)菌實(shí)驗室的墻壁應采用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。所有門(mén)窗結構應采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。

9.無(wú)菌實(shí)驗室采光、照明設施：無(wú)菌實(shí)驗室應有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應低于300LUX，配料及灌裝車(chē)間不應低于800LUX。